Recette Crêpes protéinées

Recette Crêpes protéinées

549 kcal / portion

Protéine : 45g

Glucide : 37g

Lipide : 22g

Recette Crêpes protéinées

549 kcal / 100g

Protéine : 45g

Glucide : 37g

Lipide : 22g

Temps

45 minutes

FACILE

BON MARCHÉ

Temps

45 minutes

FACILE

BON MARCHÉ

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USTENSILES

Poêle

Poêle

1

Balance

Balance

1

Maryse

Maryse

1

Blender

Blender

Optionnel
1

INGRÉDIENTS

1 PORTION
Oeuf
Oeuf


3 (~180g)

Fromage blanc 0%
Fromage blanc 0%

1/2 (~90g)

Flocons d'avoine
Flocons d’avoine

(ou farine d’avoine)
50g

DÉMARRER LA RECETTE

  • Dans un récipient, cassez les œufs et battez-les jusqu’à obtenir une fine mousse en surface.

  • Dans le cas où vous n’utilisez pas directement de la farine d’avoine, mixez les flocons d’avoine à sec dans un blender pour obtenir une farine (plus ou moins grossière). Ajoutez la farine aux œufs progressivement avec le fromage blanc.

  • Laissez reposer la pâte obtenue pendant 30 minutes.

  • Faites cuire les crêpes dans une poêle.

Astuce du chef

Pour éviter les grumeaux, vous pouvez ajouter progressivement la farine à l’aide d’un tamis ou d’une passoire à trous fins.

Pour garder une faible teneur en glucide et un indice glycémique bas, vous pouvez ajouter dessus de la compote de fruits sans sucre.

Vous pouvez remplacer les flocons/farine d’avoine par de l’orge ou du sarrasin.

Ajoutez 3 blancs d’œufs pour une version optimisée pour la prise de masse.

Pourquoi choisir cette recette ?

Voici une recette de crêpes protéinées qui vous permettra de faire 2 à 3 crêpes, avec une valeur nutritionnelle totale de 45g de protéines.

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